作品名：桑の実と桑酒
説 明：Photo Scape で作成
山梨甲斐市へ4年前に『桑の実』を摘みに行った時の写真と桑酒です。
今では桑畑もすっかりなくなり、実のシーズンも梅雨入り前後の10日
程と短く貴重な存在と成って仕舞いましたが、最近では各地で少しづ
つ復活していて桑茶やジャムなども作っています。ここでは苗木を育
てていて桑畑を広げています、因みに、今年のここの開園時期は31～
6月9日迄です（甲斐市商工会HPより）。ワインを甘くした様な香りで、
呑みやすく、ついつい呑み過ぎて仕舞います(笑)。（左下の写真は摘み
取ったばかりの 1㎏程の実を、持参したタッパに入れたものです。）
7 件のコメント:
さんじさん
ずいぶん長い間桑の実を見ていません。
おいしくて飲みすぎてしまう桑酒、うらやましいですね。
果実酒シリーズで、いろいろな種類を知ることができました。
さんじさん
桑酒、美味しいと聞きましたが桑酒は知りませんでした。
さぞおいしいのでしょうね。
さんじさん家は酒蔵にいろんな果実酒が並んでいるのでしょうね（笑）
（以前、ヤマモモ酒作りましたがとてもきれいな色でした。体によいアロエ酒も・・）
楽しい趣味いいですね。 次は何酒があるのでしょうか。
さんじさん
TV"やすらぎの刻～道" で桑畑を懐かしい想いで見てますが、
小学生低学年まで田舎で過ごした私は、桑の実を登下校途上
摘み取って食べたあの懐かしい味を思い出します。
自然の産物？めぐみを十分に楽しまれているのが毎月の投稿でわかりました。
次は何酒が出てくるのか楽しみになりました。
懐かしいですね、子供の頃桑の実に付いている虫も一緒に夢中でたべていましたの
思い出しました。？ 今わ桑の木がありませんので残念です。
食いしん坊より。
さんじさん
色んな「果実酒」を作るんですねぇー･･････
山梨の桑畑･･････さんじさんは「倉本聰」の最近のTV連続ドラマ「やすらぎの刻」を
見てますか？ その1シーンが思い浮かびます。
キリコ
さんじ
皆さん、コメントありがとうございます。
私は、『果実酒、薬用酒の作り方』の本を参考に何種類か作っています、作っている方も
おられるかと思いますが、此れからのお勧めはアメリカンチェリー（まだ少し高いですが）
・ブルーベリー・プルーン、、、また、クコ酒（中国産しか手に入りませんが）は簡単に
作れて香りも、、、。殆どが3ヶ月位から呑めますので（勿論、長く漬ける程、酒と馴染ん
で来ますが）是非、一度如何でしょうか？
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